Žiedinių kopūstų, paprikos ir morkų salotų sudėtinės dalys:
100 g morka
50 g svogūno arba 100 g svogūnų laiškų
100 g žiedinio kopūsto
100 g raudona paprika
1 sauja jaunų žirnių ankščių
1 sauja kaparėlių
Saulėgrąžų sėklos
6 ml (1/2 v.š.) šalto spaudimo alyvuogių aliejaus
1 v.š. šviežiai spaustų citrinų sulčių
Druska
Juodi pipirai
Žiedinių kopūstų, paprikos ir morkų salotų gaminimo žingsniai:
1. Žiedinį kopūstą išskaidyti mažais žiedynais. Morką ir papriką supjaustyti kūbeliais. Ankštis perpjauti į 3 dalis. Svogūnus susmulkinti.
2. Sudėti smulkintas daržoves, sėklas, kaparėlius į salotinę, pagardinti pipirais, druska, citrinos sultimis, aliejumi ir gerai išmaišyti.
Skanaus!
Šaltinis: saladpride.blogspot.com