Žiedinių kopūstų salotos su žaliųjų citrinų padažu ir mėtomis. Sudėtinės dalys:
300 g žiedinis kopūstas
1 česnako skiltelė
1 žalioji citrina (laimas)
1 v.š. alyvuogių aliejaus
Druska
Juodi pipirai
Šviežia mėta, jei nėra tinka šaldyta ar džiovinta
Salotų gaminimo žingsniai:
1. Žiedinio kopūsto žiedynus supjaustyti griežinėliais.
2. Išspausti česnako skiltelę ant smulkinto žiedinio kopūsto.
3. Apibarstyti druska, pipirais ir mėtomis.
4. Išspausti žaliųjų citrinų sultis ant salotų.
5. Apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir viską gerai išmaišyti.
6. Uždengti salotas maistine plevele ir įdėti į šaldytuvą pasimarinuoti per naktį arba bent 6 valandas.
Skanaus!
Šaltinis aashpazi.com