Sočios salotos su avinžirniais, kurios puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Avinžirniai ilgam suteikia sotumo dėl juose esančių baltymų (8,9 g) ir skaidulinių medžiagų, jų net 7,7 g. Tuo pačiu, pakrauna energijos, nes turi sudėtinių angliavandenių. Avinžirniuose gausu vitaminų, daugiausiai – folio rūgšties. Stiklinėje avinžirnių yra net 90 proc. folio rūgšties paros normos.
Ridikėlių ir agurkų salotos su avinžirniais bei fetos sūriu
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 130 g ridikėlių
- 100 g agurko
- 100 g konservuotų avinžirnių
- 70 g fetos sūrio
- 35 g raudonojo svogūno
- svogūnų laiškų, pagal skonį
- citrinos sulčių pagal skonį
Paruošimas
- Ridikėlius ir agurkus, supjaustome plonais griežinėliais, svogūną pusžiedžiais, susmulkiname svogūnų laiškus.
- Daržoves sumaišome su fetos sūriu ir avinžirniais, raudonuoju svogūnu, apšlakstome citrinos sultimis.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 323kcal (16%)Angliavandeniai: 27gBaltymai: 17gRiebalai: 17gSočiosios riebalų rūgštys: 10gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 62mgNatris: 1131mgKalis: 696mg (35%)Skaidulos: 8g (23%)Cukrūs: 6g (24%)Vitaminas A: 442µg (55%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 28mg (35%)Vitaminas D: 0.3µg (6%)Vitaminas E: 0.2mg (2%)Vitaminas K: 21µg (28%)Kalcis: 439mg (55%)Varis: 0.3mg (30%)Folio rūgštis: 105µg (53%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 70mg (19%)Fosforas: 375mg (54%)Selenas: 14µg (25%)Cinkas: 3mg (30%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Laimutė Karpavičienė
