Kalakutieną pagal šį receptą paruošite itin greitai ir sveikai. Puikiai tiks griliaus sezonui atidaryti.
Grilyje kepta kalakutiena su daržovėmis ir čimičiuri padažu recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
No ratings yet
Pasiruošimas 10 min.
Gaminimas 15 min.
Iš viso 25 min.
Kategorija Pietums, Vakarienei
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 300 kcal

Ingredientai
  

  • 300 g kalakutienos šlaunelių mėsos be kaulo
  • 100 g cukinijos
  • 100 g vyšninių pomidoriukų
  • 60 g smidrų
  • 50 g avokado

Čimičiuri padažui reikės:

  • 1 vnt citrinos žievelės ir sulčių (maždaug 80 g)
  • 1 vnt žaliosios citrinos žievelės ir sulčių (maždaug 80 g)
  • 1 vnt čili pipiro šviežio (maždaug 10 g, jei norisi aštriau tada didiname kiekį)
  • 20 g petražolių
  • 20 g kalendros
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus (maždaug 12 g)
  • 1 žiupsn. druskos (maždaug 0,4 g)
  • 1 žiupsn. pipirų (maždaug 0,2 g)

Paruošimas
 

  • Šlaunelių mėsą dedame į įkaitusį grilių ir vieną pusę kepame ~5-8 minutes
  • Kol mėsa kepa, padarome padažą: dedame alyvuogių aliejų, sukapotas petražoles ir kalendrą.
  • Įtarkuojame žaliosios citrinos ir citrinos žievelę ir išspaudžiame jų sultis.
  • Įdedame susmulkinto čili pipiro, suberiame prieskonius ir viską gerai išmaišome.
  • Kai apkepa viena kalakutienos pusė, apverčiame ir šalia dedame apkepti daržoves apie 5 minutes, o mėsą kepame dar 3-5 minutes.
  • Padažą uždedame ant paruoštos pjaustytos kalakutienos, bei ant iškeptų traškių daržovių.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 300kcal (15%)Angliavandeniai: 28gBaltymai: 7gRiebalai: 22gSočiosios riebalų rūgštys: 3gNatris: 81mgKalis: 1229mg (61%)Skaidulos: 12g (34%)Cukrūs: 10g (40%)Vitaminas A: 4670µg (584%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas C: 122mg (153%)Vitaminas E: 5mg (42%)Vitaminas K: 447µg (596%)Kalcis: 126mg (16%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 165µg (83%)Geležis: 5mg (36%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 76mg (20%)Fosforas: 162mg (23%)Selenas: 3µg (5%)Cinkas: 2mg (20%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pietums, Vakarienei
Dieta: Be glitimo
Gaminimo būdas: Grilis
Recepto autorius: virtuvės šefas Laurynas Buzinskas
0 0 votes
Patiko? Įvertinkite!