Rekomenduoju rinktis įprasto riebumo jogurtus, nes ypatingai liesi, pavyzdžiui 0,5-1 proc. riebumo jogurtuose riebalai pakeisti paprastaisiais angliavandeniais, liaudiškai tariant cukrumi, kuris ne tik nesuteikia sotumo jausmo, bet ir skatina alkį.
Jogurto gaminimas – labai paprasta procedūra. Be to, jei jūsų šeima didesnė, sutaupysite nemažai pinigų.
Naminis jogurtas – tik iš dviejų ingredientų recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
52 balsų
Pasiruošimas 5 min.
Gaminimas 4 val.
Kategorija Užkandžiai
Virtuvė Europietiška
Išeiga 8 porcijos
Porcijoje 131 kcal

Ingredientai
  

  • 1,5 l pieno, Jei yra galimybė – pirkite pieną ne iš parduotuvės, kad jis būtų nehomogenizuotas
  • 200 g jogurto, natūralaus, be priedų

Paruošimas
 

  • Storadugniame puode užverdame pieną, atvėsiname iki maždaug +37-43 C. Pieną sumaišome, kad būtų vienodos temperatūros. Jei neturite termometro – pravers jūsų pirštas – jei išlaikote įkištą pirštą skaičiuodami iki 5, tai temperatūra jau tinkama.
  • Nuimame susidariusią pieno plėvelę,
  • Įdedame indelį jogurto.
  • Gerai sumaišome, uždengiame, užklojame rankšluosčiu, kad būtų šilta.
  • ~10 val. paliekame stovėti kambario temperatūroje, jei labai šilta namie gali užtekti ir 5 valandų.
  • Sutirštėjusį jogurtą dedame į šaldytuvą.
    Valgydami galite įsidėti trintų uogų, avižų ar kviečių sėlenų ar naudoti užpilui salotoms. Kai matote, kad baigiasi – vėl pasigaminate, tik jau naudojate savo jogurtą.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 131kcal (7%)Angliavandeniai: 10gBaltymai: 9gRiebalai: 6gSočiosios riebalų rūgštys: 4gPolinesotieji riebalai: 0.2gMononesotieji riebalai: 1gTransriebalai: 0.001gCholesterolis: 24mgNatris: 82mgKalis: 325mg (16%)Cukrūs: 10g (40%)Vitaminas A: 314µg (39%)Vitaminas B6: 0.1mg (7%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas D: 2µg (40%)Vitaminas E: 0.1mg (1%)Vitaminas K: 1µg (1%)Kalcis: 266mg (33%)Varis: 0.01mg (1%)Folio rūgštis: 2µg (1%)Geležis: 0.02mgManganas: 0.01mg (1%)Magnis: 26mg (7%)Fosforas: 229mg (33%)Selenas: 6µg (11%)Cinkas: 1mg (10%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Užkandžiai
Dieta: Diabetui, Be glitimo
Gaminimo būdas: ​Virta
Nuotraukos autorė Vilma Karvelienė
3.5 2 votes
Patiko? Įvertinkite!