nekepintu-grikiu-kose-su-cinamonu
Parduotuvių lentynose galima pamatyti didelį pasirinkimą grikių. Galima rasti grūdų pavidalu, susmulkintos formos, ar dribsnių. Tai kokius grikius rinktis?
– Kepinti grikiai – iš bėdos. Jie – rudos spalvos. Jie jau stipriai termiškai apdoroti – todėl mažiau vertingi.
– Nekepinti grikiai – tobulas pasirinkimas Jei dar neteko jų ragauti – labai rekomenduoju, jų skonis visiškai skiriasi nuo kepintų.
Nekepintus grikius nuplauname ir užmerkiame nakčiai. Prasideda dygimo procesas, ryte jie būna vertingesni, o ir užtenka tik užvirti ir, išjungus kaitinimą, pabrinkinti.
Susidaręs kisielius labai vertingas – gali padėti mažinti cholesterolį ir gerinti žarnyno darbą.
Nekepintų grikių košė su cinamonu recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Dar nėra įvertinimų
Spausdinti šį receptą
Pasiruošimas 1 day
Gaminimas 20 min.
Iš viso 1 day 20 min.
Kategorija Košės, Pusryčiams
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 225 kcal

Ingredientai
  

  • 65 g nekepintų grikių
  • 0,5 a.š. cinamono
  • druskos, virimui

Paruošimas
 

  • Vakare perplauname grūdus šaltu vandeniu ir užmerkiame, kad brinktų per naktį. Taip grūdai pradeda dygimo procesą ir tampa vertingesni, be to, ryte gaminimo laikas trumpesnis.
  • Ryte pakeičiame vandenį, ir grūdus kartu su vandeniu (orientacinis santykis 1:2) bei druska, užverdame.
  • Verdame 2-3 minutes, tada paliekame brinkti. Kiek laiko truks brinkimas priklausys nuo gaminamų porcijų kiekio, puodo ir viryklės tipo. Orientacinis laikas 20-30 minučių. Kruopos turi išlikti kramtomos konsistencijos.
  • Paruoštą košę pagardiname cinamonu.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 225kcal (11%)Angliavandeniai: 47gBaltymai: 9gRiebalai: 2gSočiosios riebalų rūgštys: 0.5gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 1gNatris: 40mgKalis: 303mg (15%)Skaidulos: 7g (20%)Cukrūs: 0.02gVitaminas A: 3µgVitaminas B6: 0.1mg (7%)Vitaminas C: 0.04mgVitaminas E: 0.02mgVitaminas K: 0.3µgKalcis: 22mg (3%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 20µg (10%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 151mg (40%)Fosforas: 226mg (32%)Selenas: 5µg (9%)Cinkas: 2mg (20%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Košės, Pusryčiams
Dieta: Diabetui, Be glitimo, Vegetariškas
Gaminimo būdas: ​Virta
Recepto ir nuotraukos autorė Jolanta Kardelytė
5 1 vote
Patiko? Įvertinkite!