Baltyminiai makaronai be glitimo su moliūgų pesto

Neragausi – nežinosi kas patinka. Šįsyk su bičiule ir jos keturmečiu sūnumi bandėme - baltyminius lęšiu ir žirnelių makaronus be glitimo. Įspūdis paragavus: - Lęšių makaronai švelnesni, ne tokie išraiškingi, švelnūs, tad puikiai tiks vaikams bei konservatyviems valgytojams. Nė nesuprastum iš ko jie pagaminti. Manau čia daliai žmonių gera naujiena:) - Žaliųjų žirnelių makaronai - išraiškingesni nė nereikia ryškių priedų. Patys iš savęs skoningi, tačiau ne per intensyvūs.
00 balsų
Kategorija Pietums

Ingredientai
  

  • Pusė sviestinio moliūgo
  • 15 g kietojo sūrio
  • 15 g graikinių riešutų. Tinka ir kiti jūsų mėgstami riešutai ar sėklos, kedrų pinijos ir pan.
  • Česnako skiltelė (galima ir nedėti, jei nemėgstame ar norim švelnaus varianto)
  • Gražgarstė (rukola), špinatų, ar sultenių pasirinktinai, priklauso kiek intensyvaus skonio norite.

Paruošimas
 

  • Orkaitėje iškepame kubeliais supjaustytą moliūgą. Kai vos vos suminkštėja, traukiame iš orkaitės. Saują pasiliekame pateikimui, o likusius - smulkiname.
  • Kol moliūgas kepa: - sutarkuojame sūrį, - išspaudžiame česnaką ir - lengvai pakaitiname riešutus ar sėklas. Pastaruosius sutrupiname peiliu.
  • Gautą moliūgų tyrę, sumaišome su sūriu, spaustu česnaku bei 2/3 viso kiekio graikinių riešutų.
  • Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje pagal ant pakelio nurodytą laiką. Vos išvirę - nusunkiame ir dedame į lėkštę, nes būdami puode toliau kais ir pervirs.
  • Gardiname makaronus moliūgų „pesto“, moliūgų gabaliukais ir 1/3 kiekio kepintų riešutų. Patiekalui gaivumo puikiai suteiks mėgstami žalumynai, pavyzdžiui, gražgarstės, špinatai ar sultenės.
  • Nuo žalumynų kiekio priklauso ar patiekalas vadinsis makaronais ar makaronų salotomis. Spręsti jums, o makaronai skanūs ir atvėsę.
  • Trys lėkščių versijos nuotraukoje: - makaronų mišinys, kad paragauti vienu kartu (virti skirtinguose puoduose, pasūdytame vandenyje), gardinti fermentiniu sūriu, - mažajam - lęšių makaronai irgi su fermentiniu sūriu bei pomidorais ir agurkais, - "moteriška porcija" žaliųjų žirnelių makaronai su kalnu gražgarsčių, moliūgų gabaliukais ir moliūgų a la pesto, graikiniais riešutais ir salotomis šalia.
    Baltyminiai makaronai be glitimo

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Let us know how it was!
Kategorija: Pietums
Gaminimo būdas: Keptuvėje, Orkaitėje, ​Virta
0 0 vote
Patiko? Įvertinkite!