Burnoje tirpstantis sumuštinis… be duonos! Vietoje jos – BATATO „tostas"pusryčiams ar pietums. Pamačiau šį sumuštinio variantą internete ir panorau išbandyti, kad ir kaip, tiesą pasakius, abejojau sėkme. Kai papasakojau idėją, mano bičiulė, su kuria gaminome, juokėsi ir sakė, kad nesąmonė bus, bulvės liks žalios. Tad dėl visa ko, tuo pačiu metu ištraukiau skardą bei įkaitinau orkaitę. Kol plepėjome, įmečiau bulves į savo naują tosterį (skrudintuvą), nustačiau ilgiausią laiką, o vėliau pakartotinai –trumpiausią laiką. Bulvės joje iškepė, bet neapskrudo! Vualia! Taigi, orkaitės neprireikė. Ragaudama, džiaugiausi kaip vaikas, gavęs dovanų.
Burnoje tirpstantis batatų sumuštinis per pora minučių
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 1 saldžiosios bulvės (batato)
- 60 g varškės užtepėlės. Rinkausi su prieskoniais, kadvienas-du ir paruošta. Puikiai tinka ir graikiškas jogurtas ar grietinė su prieskoniais.
- grybų pagal poreikį
- agurkų, tinka ir rauginti, pagal poreikį
- pomidorų pagal poreikį
- silkės, tinka ir lašiša, pagal poreikį
- saujos žalumynų tinka krapai, petražolės, kalendra ar svogūnų laiškai, pasirinktinai
Paruošimas
- Gerai nuplauname bulvę. Odelės neskutau, nes po ja yra daugiausiai vertingų medžiagų.
- Bulves supjaustome riekelėmis.
- Sudedame į skurdintuvą.
- Susipjaustome norimus pagardus (grybus, agurkus, pomidorus, žuvį ar kt.)
- Kai batatai iškepa, tepame užtepėlę ir dedame norimus pagardus bei pagaldiname žalumynais ir skanaus!
Pastaba
Batato (100 g) maistinė vertė: kalorijų – 86, 20,1 g angliavandenių (iš jų 12,7 krakmolo) ir 1,6 g baltymų.
- Daugiau receptų su batatais: https://www.sulieknek.lt/?s=batatai
- Daugiau receptų su bulvėmis: https://www.sulieknek.lt/?s=bulves
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 94kcal (5%)Angliavandeniai: 13gBaltymai: 3gRiebalai: 4gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 1gCholesterolis: 12mgNatris: 53mgKalis: 297mg (15%)Skaidulos: 2g (6%)Cukrūs: 3g (12%)Vitaminas A: 8298µg (1037%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 5mg (6%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 2µg (3%)Kalcis: 41mg (5%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 15µg (8%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 21mg (6%)Fosforas: 73mg (10%)Selenas: 4µg (7%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Vaida Kurpienė
