Skonis nerealus, patikėkite – šis pyragas greitai dings nuo stalo.Braškėse esantys flavonoidai gali padėti apsaugoti smegenis nuo senėjimo procesų ir pagerinti pažinimo funkcijas. Pasak mokslininkų, braškės ir kitos uogos turėtų būti vartojamos kuo dažniau, jeigu norite vyresniame amžiuje išsaugoti puikias smegenų funkcijas ir išvengti neurodegeneracinių ligų, kaip atminties praradimas, demencija ir Alzheimerio liga.
Gaivus jogurtinis braškių tortas iš avinžirnių, migdolų ir maskarponės sūrio [be glitimo]
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 200 g braškių ar kitos turimų uogų
- 50 g šokolado becukrio, su 70 proc. ar daugiau kakavos
Torto pagrindui:
- 240 g avinžirnių virtų arba 1 skardinė konservuotų
- 50 g migdolų miltų
- 12 datulių be kauliukų
- 2 kiaušinių
- 3 a. š. migdolų esencijos
- 1 a. š. kepimo miltelių
Kremui:
- 250 g vanilinio jogurto gali būti graikiškas ar kuris kitas
- 125 g maskarponės sūrio
Paruošimas
Torto pagrindo gaminimas:
- Visus produktus, skirtus torto pagrindui, sutriname iki vientisos masės.
- Gautą masę sudedame į 24 cm skersmens formą. Suformuojam dugną bei pakilimą kraštuose.
- Kepame +200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol gražiai parus.
- Ištraukus iš orkaitės, kol dar karštas padas, sudėti šokoladą.
- Šokoladui ištirpus, išsklaidyti šaukštu po visą pyrago pagrindą.
- Dedame pagrindą su ištirpusiu šokoladu į šaldytuvą, kad atvėstų.
Kremo gaminimas:
- Sumaišome jogurtą su maskarponės sūriu ir klojame ant atvėsusio pyrago pagrindo.
- Papuošiame braškėmis, šilauogėmis arba kitomis turimomis uogomis. Skanaus.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 142kcal (7%)Angliavandeniai: 14gBaltymai: 4gRiebalai: 8gSočiosios riebalų rūgštys: 4gCholesterolis: 33mgNatris: 109mgKalis: 145mg (7%)Skaidulos: 2g (6%)Cukrūs: 9g (36%)Vitaminas A: 167µg (21%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 9mg (11%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 1µg (1%)Kalcis: 85mg (11%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 14µg (7%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 17mg (5%)Fosforas: 70mg (10%)Selenas: 3µg (5%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Nuotraukos autorė: Aliona Monkevic Andersen
