Menkė – universali žuvis: ją galima kepti keptuvėje ar orkaitėje, dėti į troškinius. O vasarą ji puikiai tiks ir ant grilio. Ši žuvis pasižymi ne tik sodriu skoniu, bet ir puikia maistine verte: joje gausu baltymų, mažai sočiųjų riebalų. Taip pat joje yra vitamino B12, fosforo bei seleno.
Grilyje kepta menkė su morkų ir špinatų salotomis recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Dar nėra įvertinimų
Pasiruošimas 5 min.
Gaminimas 10 min.
Iš viso 15 min.
Kategorija Pietums, Vakarienei
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 343 kcal

Ingredientai
  

  • 150 g menkės
  • žiupsn. kario
  • žiupsn. persilado
  • žiupsn. druskos

Salotoms

  • 1 morkos vidutinės
  • 15 g špinatų
  • 5 g svogūno laiškų
  • 1 a.š. saulėgrąžų
  • 1 a.š. sezamo sėklų

Salotų padažui

  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 a.š. acto
  • 1 a.š. medaus
  • žiupsn. kalendros
  • žiupsn. druskos

Paruošimas
 

  • Menkę nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
  • Pagardiname kariu, persiladu ir druska.
  • Kepame grilyje arba orkaitėje apie 5 minutes.

Salotoms

  • Susitarkuojame morką.
  • Į tarkuotą morką dedame smulkintus špinatus ir svogūnų laiškus.

Salotų padažui

  • Sumaišome aliejų, actą, medų, kalendrą ir druską.
  • Padažą pilame ant salotų ir gerai sumaišome.
  • Apibarstome saulėgrąžomis ir sezamo sėklomis.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 343kcal (17%)Angliavandeniai: 15gBaltymai: 29gRiebalai: 19gSočiosios riebalų rūgštys: 3gPolinesotieji riebalai: 4gMononesotieji riebalai: 12gCholesterolis: 65mgNatris: 216mgKalis: 973mg (49%)Skaidulos: 3g (9%)Cukrūs: 9g (36%)Vitaminas A: 11802µg (1475%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 11mg (14%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 6mg (50%)Vitaminas K: 105µg (140%)Kalcis: 95mg (12%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 70µg (35%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 93mg (25%)Fosforas: 383mg (55%)Selenas: 53µg (96%)Cinkas: 1mg (10%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pietums, Vakarienei
Dieta: Low Calorie, Low Fat
Gaminimo būdas: Grilis
Recepto ir nuotraukos autorė Raminta
0 0 votes
Patiko? Įvertinkite!