Mineralinių medžiagų kiaušinio trynyje dvigubai daugiau negu baltyme, gausu ir vitaminų – A, D, E, B1, B2, PP, B12, biotino ir kitų. Vištų kiaušiniuose yra cholino – tai svarbi medžiaga, susijusi su atminties funkcijomis.
Kiaušinių salotos su šviežiomis daržovėmis ir smidrais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 2 kiaušinių
- 2 pomidorų, nedidelių
- 1 agurko, trumpavaisio
- 0,5 avokado
- 50 g ridikėlių
- 4 smidrų
- saujos svogūnų laiškų
- 1 skiltelės česnako
- 1 a.š. alyvuogių aliejaus
- druskos pagal skonį
- citrinpipirių pagal skonį
Paruošimas
- Kiaušinius išverdame.
- Visas daržoves susmulkiname.
- Įspaudžiame česnaką, pagardiname prieskoniais, aliejumi ir viską sumaišome.
- Kiaušinius supjaustome ir dedame ant daržovių.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 400kcal (20%)Angliavandeniai: 25gBaltymai: 18gRiebalai: 28gSočiosios riebalų rūgštys: 6gPolinesotieji riebalai: 4gMononesotieji riebalai: 16gTransriebalai: 1gCholesterolis: 327mgNatris: 205mgKalis: 1517mg (76%)Skaidulos: 12g (34%)Cukrūs: 10g (40%)Vitaminas A: 2750µg (344%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 52mg (65%)Vitaminas D: 2µg (40%)Vitaminas E: 5mg (42%)Vitaminas K: 79µg (105%)Kalcis: 136mg (17%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 219µg (110%)Geležis: 5mg (36%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 94mg (25%)Fosforas: 352mg (50%)Selenas: 30µg (55%)Cinkas: 3mg (30%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Raminta