Tokios daržovės, kaip pankolis, yra geras skaidulinių medžiagų ir širdžiai naudingų maistinių medžiagų (kalio ir folio) šaltinis, todėl gali palaikyti širdies sveikatą.
Pankolio salotos su agurkais ir graikišku baltu sūriu
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 60 g agurko
- 60 g fetos sūrio, ar kito graikiško
- 50 g pankolio
- 20 g saliero stiebo
- 1/2 vnt. raudonojo svogūno
- 5 ml citrinų sulčių
- 1 a.š. graikinių riešutų aliejaus
- 5 g kanapių sėklų
- druskos, pagal skonį
- juodųjų pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Susmulkiname pankolį ir salierą.
- Agurką sutarkuojame, kad salotos būtų drėgnesnės. Supjaustome svogūną.
- Pagardiname prieskoniais, graikinių riešutų aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu.
- Supjaustome ir uždedame sūrį, apibarstome pipirais ir kanapių sėklomis.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 250kcal (13%)Angliavandeniai: 9gBaltymai: 12gRiebalai: 19gSočiosios riebalų rūgštys: 9gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 53mgNatris: 766mgKalis: 385mg (19%)Skaidulos: 2g (6%)Cukrūs: 3g (12%)Vitaminas A: 480µg (60%)Vitaminas B6: 0.3mg (21%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 11mg (14%)Vitaminas D: 0.2µg (4%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 43µg (57%)Kalcis: 345mg (43%)Varis: 0.1mg (10%)Folio rūgštis: 49µg (25%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 0.2mg (10%)Magnis: 30mg (8%)Fosforas: 301mg (43%)Selenas: 10µg (18%)Cinkas: 2mg (20%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė: Liudmila Svetikienė
