Perlinės kruopos pasižymi ir fosforo gausa, jo yra beveik du kartus daugiau nei kitų kruopų košėse. Fosforas yra būtinas normaliai medžiagų apykaitai, gerai protinei veiklai, raumenims.
Perlinių kruopų košė su cukinija ir čiobreliais recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Dar nėra įvertinimų
Pasiruošimas 1 day
Gaminimas 20 min.
Iš viso 1 day 20 min.
Kategorija Pusryčiams
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 302 kcal

Ingredientai
  

  • 70 g cukinijos
  • 60 g perlinių kruopų
  • 2 a.š. alyvuogių aliejaus
  • 2 g čiobrelių
  • 1 skiltelės česnako
  • 0,25 a.š. kmynų
  • druskos, pagal skonį

Paruošimas
 

  • Vakare perplauname grūdus šaltu vandeniu ir užmerkiame, kad brinktų per naktį. Taip grūdai pradeda dygimo procesą ir tampa vertingesni, be to, ryte gaminimo laikas trumpesnis.
  • Ryte pakeičiame vandenį, ir grūdus kartu su vandeniu (orientacinis santykis 1:2) bei druska, užverdame.
  • Verdame 2-3 minutes, tada paliekame brinkti. Kiek laiko truks brinkimas priklausys nuo gaminamų porcijų kiekio, puodo ir viryklės tipo. Orientacinis laikas 20-30 minučių. Kruopos turi išlikti kramtomos konsistencijos.
  • Sutarkuojame cukiniją ir sudedame į dubenį, apibarstome čiobreliais, kmynais, česnaku ir įpilame aliejaus. Gerai išmaišome ir paliekame pastovėti 15-30 min.
  • Praėjus nurodytam laikui, dubenio turinį suverčiame į keptuvę ir pakepame.
  • Pakepus cukinijai, į keptuvę suverčiame perlinių kruopų košę ir viską gerai išmaišome.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 302kcal (15%)Angliavandeniai: 51gBaltymai: 7gRiebalai: 9gSočiosios riebalų rūgštys: 1gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 6gNatris: 51mgKalis: 382mg (19%)Skaidulos: 11g (31%)Cukrūs: 2g (8%)Vitaminas A: 250µg (31%)Vitaminas B6: 0.3mg (21%)Vitaminas C: 17mg (21%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 9µg (12%)Kalcis: 46mg (6%)Varis: 0.3mg (30%)Folio rūgštis: 32µg (16%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 65mg (17%)Fosforas: 169mg (24%)Selenas: 23µg (42%)Cinkas: 2mg (20%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pusryčiams
Dieta: Diabetui, Low Calorie, Be pieno produktų
Gaminimo būdas: Keptuvėje, ​Virta
Recepto ir nuotraukos autorė Donata Vaišnoraitė
5 3 votes
Patiko? Įvertinkite!