Vertingi ir balti, ir rudi, ir dideli (taip taip, portabello grybai yra pievagrybiai!), ir maži. Tik ruduose pievagrybiuose yra daugiau antioksidanto antoksantino, tad sakoma, kad pastarieji vertingesni. Šie galingi antioksidantai naudingi dėl priešuždegiminių savybių, gali padėti sumažinti širdies ligų bei insulto riziką.
Pievagrybių užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Dar nėra įvertinimų
Pasiruošimas 5 min.
Gaminimas 15 min.
Iš viso 20 min.
Virtuvė Europietiška
Išeiga 2 porcijos
Porcijoje 140 kcal

Ingredientai
  

  • 100 g pievagrybių, tinka ir rudieji ir baltieji
  • 1 svogūno
  • 50 g saulėje džiovintų pomidorų
  • 1 skiltelės česnako
  • mėtų pagal skonį
  • druskos pagal skonį
  • prieskonių pagal skonį
  • kokosų aliejaus kepimui

Paruošimas
 

  • Pievagrybius supjaustome ir pašildome keptuvėje su kokosų aliejumi.
  • Kartu sudedame smulkintą svogūną, česnaką, pomidorus, pagardiname prieskoniais.
  • Įdedame smulkintų mėtų ir viską dar pakepiname keletą minučių
  • Kai viskas gražiai apkepa, paliekame atvėsti.
  • Vėliau sudedame į smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės, jei reikia pagardiname prieskoniais.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 140kcal (7%)Angliavandeniai: 22gBaltymai: 6gRiebalai: 6gSočiosios riebalų rūgštys: 4gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 1gNatris: 52mgKalis: 1109mg (55%)Skaidulos: 5g (14%)Cukrūs: 13g (52%)Vitaminas A: 224µg (28%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 16mg (20%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 11µg (15%)Kalcis: 50mg (6%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 36µg (18%)Geležis: 3mg (21%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 60mg (16%)Fosforas: 151mg (22%)Selenas: 7µg (13%)Cinkas: 1mg (10%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Dieta: Be glitimo
Gaminimo būdas: Keptuvėje
Recepto ir nuotraukos autorė Julija Ivanauskiene
5 1 vote
Patiko? Įvertinkite!