Tradiciškai sumuštinis įsivaizduojamas su dešra, kumpiu, tačiau šie produktai Pasaulio sveikatos organizacijos peikiami dėl jų neigiamo poveikio sveikatai. Tad štai jums dar vienas gardaus ir sveiko sumuštinio receptas.
Rytinis sumuštinis su artišokais ir avokadu
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 1 riekės duonos, viso grūdo ruginės, be pridėtinių mielių
- 0,5 avokado, trinto
- 30 g artišokų šerdžių, jeigu aliejuje, perteklių nusausiname su popieriniu rankšluosčiu
- 10 g mėlynojo svogūno, plonai pjaustyto
- 5 g ridikėlių daigų, tačiau tinka ir kiti, pavyzdžiui liucernos ar saulėgrąžų
- druskos
- pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Ant duonos riekės dedame trintą avokadą bei paskaniname druska ir pipirais.
- Ant viršaus keliauja artišokai, daigai, mėlynasis svogūnas.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 264kcal (13%)Angliavandeniai: 28gBaltymai: 6gRiebalai: 16gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 10gNatris: 268mgKalis: 672mg (34%)Skaidulos: 10g (29%)Cukrūs: 3g (12%)Vitaminas A: 173µg (22%)Vitaminas B6: 0.3mg (21%)Vitaminas C: 16mg (20%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 26µg (35%)Kalcis: 54mg (7%)Varis: 0.3mg (30%)Folio rūgštis: 144µg (72%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 63mg (17%)Fosforas: 128mg (18%)Selenas: 10µg (18%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Donata Vaisnoraitė
