Kartais norisi kažko jaukaus, paprasto, bet tuo pačiu ir šiek tiek įdomesnio nei įprasti patiekalai. Šie vištienos maltinukai – būtent tokie. Iš pirmo žvilgsnio pažįstamas patiekalas čia įgauna visai kitą skonį, kai viduje slepiasi gardus įdaras. Puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei, kai norisi kažko naminio, bet ne nuobodaus.
Vištienos maltinukai su morkų ir pievagrybių įdaru
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
Maltinukams:
- 1 kg vištienos šlaunelių mėsos (sumaltos)
- druskos, pagal skonį
- česnako miltelių, pagal skonį
Įdarui:
- 100 g pievagrybių
- 100 g mocarelos
- 60 g morkos
- 1 svogūno
- 1 a.š. alyvuogių aliejaus
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
Paruošimas
- Maltą vištieną sumaišome su prieskoniais.
- Morkas sutarkuojame, svogūną ir pievagrybius supjaustome kubeliais.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, apkepame morkas, svogūnus ir pievagrybius. Pagardiname prieskoniais.
- Keptas daržoves atvėsiname ir įmaišome tarkuoto mocarelos sūrio.
- Iš mėsos delne suformuojame blynelius, dedame po šaukštą įdaro ir gerai užspaudžiame iš visų pusių.
- Kepame karšto oro gruzdintuvėje 180 °C apie 25 minutes, kol gražiai apskrus. Galima kepti ir orkaitėje.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 311kcal (16%)Angliavandeniai: 4gBaltymai: 34gRiebalai: 18gSočiosios riebalų rūgštys: 6gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 8gTransriebalai: 0.1gCholesterolis: 157mgNatris: 226mgKalis: 1001mg (50%)Skaidulos: 1g (3%)Cukrūs: 2g (8%)Vitaminas A: 1784µg (223%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 2mg (3%)Vitaminas D: 0.1µg (2%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 4µg (5%)Kalcis: 103mg (13%)Varis: 0.2mg (20%)Folio rūgštis: 11µg (6%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 0.1mg (5%)Magnis: 43mg (11%)Fosforas: 381mg (54%)Selenas: 22µg (40%)Cinkas: 3mg (30%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Liubov Stončaitienė
